催し会場で役立つ移動販売車のレンタル

分類としては、「食品営業自動車(飲食店営業、喫茶店営業、菓子製造業)」「食品移動自動車(食料品等販売、乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業)」という二種類があります。

 

基本的に生ものは扱えず、営業車内での調理は、小分け、盛り付け、加熱処理など、簡単な調理方法しか認められません。

 

一方で、食品移動自動車は、基本的に「移動するスーパー、小売店、お肉屋さん、パン屋さん」というイメージでしょうか。
飲食店を始めようと考えている方は、リスク・コストの高い店舗型経営ではなく、「移動販売車」という形態で始めようと考えて足をお運びになる方、興味を持ってお越しになる方、多いのではないでしょうか。けれど、移動販売車では、「どんなものでも扱える」ということではありません。

 

移動販売車の場合、店舗型経営と比べて、調理という点でたいへん限られ、扱える商品もかぎられます。けれど、「ローリスク」「場所に左右されない、いろんな場所で販売できる」といった、移動販売車の優れた点も数多く存在をしています。

 

個人的には、移動式のパン屋さんを良く見かけるイメージデス。
移動販売車は、アミューズメントスポット等でよく見かける、タピオカ店やクレープ店などデスネ。
食品移動自動車の場合、営業車内での調理加工は出来ません、食品はあらかじめ包装されたものに限定されます(魚介類販売業の場合、丸ものは除かれますが、基本的にやっぱり包装をされたものしか販売をしてはいけません)